LAITERIE GARMY DES SOLUTIONS RESTENT À TROUVER

L'association des producteurs de la laiterie Garmy (7,5 millions de litres de lait collectés dans le Puy-de- Dôme) conteste les baisses de 30 à 55 €/1 000 l appliquées sur leur prix du lait depuis décembre. Les trente-sept producteurs concernés ont bien l'intention de récupérer ce manque à gagner de près de 140 000 €. Garmy, qui vend actuellement du lait Spot à perte, voit son salut dans une augmentation du litrage transformé en fromages d'appellation (bleu d'Auvergne et fourme d'Ambert).